nettarine

PRINCIPALI VARIETA’ COMMERCIALIZZATE:
A polpa gialla: Big Top, Alitop ed altre
A polpa bianca: Magique ed altre

MATURAZIONE:
1 luglio – 10 settembre

COMMERCIALIZZAZIONE:
1 luglio – 15 settembre

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ORIGINE:
Come il pesco è un albero originario della Cina e giunse in Europa attraverso la Persia.

IL FRUTTO:
la drupa tondeggiante; carnosa, la buccia è liscia e di colore che varia dal giallo-rosso al crema-rosastro. La polpa è, secondo la varietà, gialla o bianca con venature rosse più evidenti in prossimità del nocciolo che può essere aderente alla polpa (pesche duracine) o non aderente (pesche spiccagnole).

SAPORE:
il frutto carnoso e succoso ha una polpa dolcissima e profumata, croccante o morbida a seconda del grado di maturazione. Il frutto contiene mediamente (con la buccia) 25 calorie per 100 grammi di peso.

FANNO BENE PERCHE':
Sono ricche di zuccheri, benché poco caloriche ed hanno un importante contenuto di potassio. Dissetanti e diuretiche, contengono la pectina, una sostanza naturale importante per regolare i livelli di glucosio e di colesterolo nel sangue.
Le pesche hanno una buona quantità di carotenoidi, che l’organismo trasforma in vitamina A, preziosa per la salute di occhi, ossa e denti e per potenziare le difese immunitarie.
Una sola nettarina contiene il 15 % di vitamina C rispetto al fabbisogno giornaliero del nostro organismo.